A füstölés a húskészitmények gyártásának nagyon fontos része, aminek több évszázados hagyománya van szerte a világon. A bükkfa füstölő apríték kiváló választás húsok füstöléséhez, hiszen természetes, gazdag aromájú füstöt biztosít, amely tökéletes ízt és kellemes aranysárga színt ad a termékeknek. A bükkfa használata azért is ideális, mert egyenletes, enyhe ízt ad, amely nem dominál, hanem harmonikusan egészíti ki a hús természetes ízvilágát. Fontos szempont, hogy jó minőségű fa aprítékot használjunk, mivel a tiszta, vegyszerektől mentes alapanyagokkal biztosítható a füstölt termékek kívánt minősége. A modern füst generátorok jó minőségű, homogén fa aprítékot igényelnek ahhoz, hogy kiváló minőségű füstöt tudjanak előállítani, ami elengedhetetlen a tökéletes füstölési eredményhez.

Cégünk immár 15 éve gyárt és forgalmaz bükkfa füstölő aprítékot, amelyet elsősorban Romániában, de az Európai Unió számos országában is értékesítünk húsipari vállalkozások és magánszemélyek részére egyaránt. Termékünk kizárólag fenntartható erdőgazdálkodásból származó bükkfából készül, amelyet a környező erdőkből szerzünk be. Az alapanyag természetes körülmények között szárad 1,5-2 évig, majd darálást követően osztályozzuk és gondosan csomagoljuk.

Füstölő aprítékunk 5-10-15-20 kg-os kiszerelésekben kapható, zsákos, raklapos vagy akár kamion tételben. Bármilyen igényt kiszolgálunk, és termékeinket Románia területén belül, valamint külföldre is el tudjuk juttatni, így biztosítva a magas minőségű füstölő alapanyagot a legkülönbözőbb felhasználók számára.

A következő granulációkat gyártjuk:

• 0,5 – 4 mm
• 3 – 5 mm
• 4 – 8 mm